Meló i síndria

Meló verd, vermell i natural

El meló confitat es presenta en tres colors: blanc, vermell i verd

Són uns gallons de meló d’un gruix considerable i d’una consistència intermitja.

La síndria es presenta en una llesca més prima on es pot apreciar tant el color de la pela (verd i blanc) com el de la polpa (vermell)

Tant el meló com la síndria són ideals per a guarniment de Pastisseria, ja que els seus colors els fan molt cridaners.

Els trobem en pastissos tan assenyalats com la coca de sant Joan, les mones de Pasqua o el tortell de Reis.

Meló

Síndria